Отбивная с творогом

Рецепт этого блюда очень прост в приготовлении и наборе ингредиентов. Но будьте уверены, что равнодушным он не оставит ни одного вашего гостя.

Это блюдо хорошо еще и тем, что его можно готовить на банкеты и торжества заранее, так как на следующий день оно совершенно не проигрывает во вкусовых качествах, а даже напротив, становится более ароматным. Итак, нам понадобится:

Семга запеченная с морепродуктами и кедровым орехом

Для приготовления нам понадобиться: Свежая семга, креветки и мидии, кедровый орех, сыр твердый, сливки жидкие ( не самой низкой жирности). Пропорции должны быть таковы, чтобы семги в состав блюда входило в два-три раза больше. У меня, например, на 700 гр. сырой рыбы ушло 200гр. уже отваренных и очищенных креветок и столько же мидий, 50 гр. кедрового ореха, 1л. сливок и сыра «на глаз».  Семгу очищаем от кожи, режем кубиками (примерно 4см. х4см. х4см.) и выкладываем на предварительно разогретую сковороду, масло для жарки можно не использовать, так как семга сама по себе очень жирная. Обжариваем рыбу до готовности, помешивая лопаточкой. Жарится она очень быстро. Затем сливаем весь лишний жир, заливаем рыбу сливками, делаем самый маленький огонь и накрываем крышкой. Как только закипят сливки, бросаем предварительно сваренные и очищенные  креветки и мидии, даем прокипеть не больше минуты, и добавляем кедровый орех и через полминуты или минуту выключаем. Раскладываем на жаропрочные порционные тарелки, посыпаем сыром и запекаем в духовке до расплавления сыра.  Приятного аппетита!

Стояние Зои или как Святой Николай проучил грешницу

Дело было в далеком 1956 году аккурат в новогоднюю ночь. Работница трубочного завода города Самары Зоя Карнаухова устроила танцевальный вечер в своем доме № 84 по улице Чкаловской.  Ее кавалер уже неприлично задерживался. Зоя  с завистью смотрела из своего темного угла на весело кружащиеся в танце пары и все больше злилась на своего не пунктуального жениха. Когда ее глаза уже были готовы наполниться слезами, она схватила со стены икону Николая Чудотворца  и пустилась вальсировать по комнате. Знакомые девушки пытались образумить ее, но все было тщетно.

– Если Бог есть, Он меня накажет,- выпалила Зоя, и продолжала танцевать.

Вкусные вареники без заморочек

Хочу поделиться замечательным рецептом теста для вареников. Варенички из такого заварного теста не разваливаются при варке и получаются очень вкусными и нежными. Итак, Вам понадобится:

1) два стакана воды

2) два стакана муки
3) 0,5 чайной ложки соли
4) масло сливочное 0,5-1 столовая ложка
Довести до кипения воду, добавить соль и сливочное масло, снять с огня. Сразу постепенно добавлять муку, все время размешивая, чтобы не было комочков. Они, конечно, сразу же образовываются, но вы их быстренько лопаточкой размешивайте. При желании, когда тесто немного остынет (чтобы рукам было не горячо),  можете добавить туда яйцо. Тесто можно использовать сразу, в процессе приготовления оно ведет себя очень замечательно: не липнет к рукам и хорошо лепится. Отлично сочетается с любой начинкой от картофеля до вишен. Приятного аппетита!

Куда приводит успех

Странная штука, человеческая психология. Главной проблемой человеческой личности, как мне кажется, является одиночество. Конечно. Не в буквальном смысле, когда человек сирота, не имеющая друзей, а в смысле более глубоком. Когда вроде бы и семья у него большая и дружная,  и друзья у него есть развеселые и верные, а он все равно одинок.  В суматохе дней мы тонем, как в зыбучих песках. Бежим куда-то, как полусумасшедшие лошади. Жилы натянуты, пот градом... А все почему?

БЫСТРЫЙ СЫРНЫЙ ПИРОГ

Этот пирог очень хорошо идет в сочетание  с  первыми блюдами . Причем, он очень сытный и вкусный, как в горячем, так и в холодном виде. А самое главное, он очень легко и быстро готовится. Итак, нам понадобится:

Медовик белый тигр

Хочу поделиться с вами очень замечательным рецептом вкусного медовика. Сначала расскажу небольшую предысторию, почему я обратила свое внимание на это чудо кулинарии. До дня рождения моего сынишки оставалось пару дней, а так как приглашено было много его друзей, мне хотелось преподнести им какой-нибудь не только вкусный, но и оригинальный тортик. Разумеется, я сразу же нырнула в омут интернета в поисках какой-нибудь не слишком мудреной, но оригинальной идеи.